V: Homemade satésaus deluxe

Recept voor de satésaus 

Nodig (voor een stevig gevulde pan):

• 1 pot pindakaas met nootjes
• 1 ui
• 6 tenen knoflook
• 1/2 el kerrie
• 1 el sambal (Surinaams)
• 100 ml gembersiroop
• 300 ml ketjap
• 1 el kokos cream
• 400 ml water
• 1 el sesamzaden
• 2 el Balsamico azijn
• scheut tomatenketchup
• 6 takken verse koriander voor decoratie
• eventueel tauge en of komkommer

> Fruit de ui
> Voeg alle bovenstaande ingrediënten toe, behalve tauge, komkommer en koriander
> Als satésaus klaar is voeg dan de tauge en of de fijn gesneden komkommer toe
> Decoreer de satésaus met de koriander

Serveertip foto: zilvervliesrijst met tofu, sperziebonen, muntblad, rode peper, gedroogde uitjes en naanbrood.

Bon appétit!