Muesli-ijstorentje

Een fris, zoet en krokant toetje

Nodig:

• 30 g krokante muesli
• 1 el roomboter
• 1/2 el bloemenhoning
• 1/2 citroen
• 1 appel
• 2 bolletjes vanilleroomijs
• kaneel

> Muesli met stamper fijner maken
> In steelpan boter en honing smelten
> Muesli er door roeren
> Van muesli mengsel 4 gelijke platte rondjes op bakpapier maken
> Muesli rondjes ongeveer 30 minuten in koelkast laten harden
> Citroen uitpersen
> Appel schillen, klokhuis verwijderen, halveren en in partjes snijden
> Appel partjes met citroen besprenkelen
> Op twee borden elk een muesli rondje leggen
> Bolletje vanilleroomijs op rondjes leggen
> Andere muesli rondjes op het ijs leggen en beetje aandrukken
> Op ieder torentje een appelpartje leggen
> Rest van de appel bij torentjes serveren
> Appel en bord licht met kaneel bestrooien