Chinese tomatensoep

Volgens origineel recept van Moeke Antje

Nodig:

(gebaseerd op 2,5 liter soep)

 

• 1 pakje Honig Chinese tomatensoep
• 1 liter pak tomaten-groentesap (of alleen tomatensap) van Appelsientje
• 200 gram verse soepgroenten
• 3 groente bouillonblokjes van Maggi
• eventueel 300 gram gekruid varkensgehakt voor de balletjes

 

> Eerst de Honigsoep volgens recept met koud water bereiden (goed blijven roeren)

> Wanneer het kook, tomaten-groentesap en groente blokjes van Maggi toevoegen, daarna de soepgroenten en  opnieuw even aan de kook brengen

> Voorgekookte soepballetjes toevoegen

Serveertip: Kan nog eventueel gembersiroop, tabasco toegevoegd worden

Let op: I.v.m. met de bouillonblokjes voorzichtig met peper en zout